Divertida noche de juegos
En esta fiesta lo principal es pasarla bien y sin
complicaciones.Así que le proponemos varias ideas prácticas que le encantarán.

Producción: Alexandra Zurita Andrade • Fotos: César Anchundia
Recetas y preparación de platos: Iliana Ojeda.

A muchos les gusta reunirse con los amigos a jugar cartas o los populares juegos de mesa como pictionary, escrúpulos, scrabble, life, sorry y hasta twister. Si es fanática de este tipo de encuentros, lúzcase como anfitriona y la próxima vez sorprenda a todos con un menú variado y una decoración llamativa, que no le quiten mucho tiempo.

La invitación:
Desarrolle algo fácil que vaya de acuerdo a lo que quieren jugar esa noche. Si sus amigos son usuarios de correo electrónico, podría hacerles llegar la invitación por email, sobre todo cuando la reunión se organiza con poco tiempo. Si es algo más planificado, envíelas impresas y no olvide escribir algún texto divertido.
(Para obtener este diseño de invitación y otros más, visite www.revistahogar.com en la sección Fiestas.)

La cuenta regresiva:
Una semana antes: Envíe las invitaciones y decida el menú que quiere brindar, así como los elementos decorativos que quiere incorporar.
Dos días antes: Haga las compras de todo lo que necesite.
El día anterior: Corte, pique y prepare todo aquello que no se estropee y así ahorrará mucho tiempo. Deje listos la vajilla y los juegos de mesa que van a utilizar.
Ese día, en la mañana: Haga los arreglos florales, ponga a helar el vino, decore la mesa y los ambientes de la casa.
En la tarde: Prepare lo que sea necesario y deje listo lo que es para el momento de la reunión.
Treinta minutos antes: Sirva y ubique la comida en la mesa.
Diez minutos antes: Ponga la música, prenda las velas y el aire acondicionado.
Durante la reunión: Derrita el chocolate del postre para servirlo en ese momento.

El ambiente:
Utilice la temática de los juegos y lo que estos le ofrecen para arreglar su casa de un modo distinto. Las fichas, los dados, las cartas, los tableros y demás sirven para incorporarlos en los espacios que elija para ubicar la comida.
Guíese por los colores de los juegos para darle unidad a lo que haga.En la opción que le proponemos predominan el amarillo, el verde, el morado, el rojo, el azul, el verde y el naranja, por ello se utilizaron flores anaranjadas que se colocaron en jarrones de cristal con agua de colores (use unas gotas de colorante para lograr el efecto). La vajilla juega con los mismos tonos e, incluso, la comida.
Si su reunión es para jugar cartas, damas chinas, poker o algo similar, los colores predominantes son el rojo y el negro. En este caso, por ejemplo, podría usar claveles rojos y llenar los floreros con dados y con fichas de damas. La vajilla podría ser blanca con rojo, así como las velas y ciertos elementos de la comida.
Disponga un área para colocar la comida que no interfiera con los juegos, pero que tampoco los obligue a desplazarse demasiado.

La música:
Como todos estarán concentrados en los juegos, lo mejor es que la música sea ambiental. Le sugerimos la de tipo Chill Out que está tan de moda. Las producciones de FTV, Tango Chill Sessions o Gotan Project son algunas opciones.

El menú:
La comida debe ser deliciosa, pero fácil de preparar, así que opte por productos ya elaborados que usted puede sazonar o darles su toque.
Sánduches de aceitunas
Vegetales con queso de hierbas
Camote chips con guacamole
Rollitos primavera con salsa
agridulce
Tartaletas César
Frutas con salsa de chocolate
Mini chorizos
La bebida: sangría tropical

Otra opción:
Sánduches con queso de colores
Copa mexicana con tortillitas
de maíz
Aceitunas, quesos, jamones y
frutos secos
Pinchos de vegetales
Canguil de sabores
Brownies y galletas

Consejos...
En cuanto a la comida, no olvide que hay gente que suele estar a dieta, así que ofrezca varias alternativas que permitan que todos puedan comer.
Para esta reunión, es aconsejable tener cerveza helada en el refrigerador, pues es una bebida que los hombres prefieren. También puede tener vino para las mujeres.

Sánduches de aceitunas (18 unidades)
Ingredientes:
1 paquete de pan de molde
1 frasco grande de aceitunas negras
½ tz. mayonesa
¼ tz. queso crema
Pimienta al gusto
1 ají amarillo largo

Preparación:
Corte las tajadas de pan de forma redonda utilizando un vaso o lata vacía y manténgalas tapadas con una servilleta húmeda. Deje el queso crema al ambiente para que se suavice, entonces májelo con un tenedor e incorpore la mayonesa poco a poco para que quede una salsa uniforme. Saque las pepas de las aceitunas y pique, mézclelas con la salsa anterior, sazone con pimienta al gusto y rellene los sánduches, presione un poco y decore con una rebanada muy fina de ají amarillo. Vuélvalos a tapar con la servilleta húmeda hasta el momento de servir. Manténgalos refrigerados.

Vegetales con queso de hierbas (8 personas)
Ingredientes:
2 pepinos
4 zanahorias
3 pimientos morrones
1 paquete de espárragos
Queso crema de hierbas

Preparación:
Pele y saque las semillas a los pepinos, luego córtelos en bastones, al igual que las zanahorias y los pimientos morrones. Corte los tallos gruesos de los espárragos y cuézalos en agua hirviendo por 2 minutos, luego páselos por una bandeja con agua helada para parar la cocción y que queden verdes y firmes. Escúrralos.
Suavice el queso crema de hierbas dejándolo al ambiente o májelo con un tenedor y mézclelo con un poco de mayonesa o crema de leche. Acompañe los vegetales con el queso.

Camote chips con guacamole (6 tazas aproximadamente)
Ingredientes:
3 camotes medianos amarillos o morados
Aceite para freír
Sal
1 paquete de guacamole preparado

Preparación:
Caliente una olla o sartén honda con abundante aceite, casi 2 tazas. Lave y pele un camote usando un pelador, seque bien con toalla de cocina y comience a rebanar finamente con el mismo pelador hasta conseguir una cantidad moderada que quepa en la sartén. Fría de 12 a 15 minutos. Escurra y rocíe con sal. Repita el procedimiento con los otros camotes y sirva con el guacamole.

Tartaletas César (10 unidades)
Ingredientes:
1 paquete tartaletas grandes
1 paquete de lechuga Romana
Crotones
Filetes de anchoas para decorar
Salsa César (o la receta a continuación)

Salsa César:
1 tz. yogur
2 cdas. mayonesa
3 filetes de anchoas (o al gusto)
Jugo de 1 limón
Pimienta al gusto

Preparación:
Lave bien la lechuga y rómpala en trocitos desechando las nervaduras. Al servir, mezcle la lechuga con el aderezo y rellene las tartaletas, decore con crotones y un filete de anchoas.
Para la salsa: Licue todos los ingredientes. La salsa dura hasta 3 días guardada en un frasco hermético.
Frutas con salsa de chocolate
Ingredientes:
2 tz. frutillas
Uvillas
3 kiwis
Palillos medianos
Jalea de chocolate
4 barritas de chocolate

Preparación:
Corte las en tamaños pequeños. Ponga las frutas en los palillos colocando la uvilla arriba para que sostenga al resto de frutas. Parta las barritas de chocolate y derrítalas en el microondas en lapsos de 10 segundos, revolviendo. Bañe las brochetas y refrigere hasta servir. Coloque la jalea de chocolate en un recipiente, póngalo en el centro de una fuente y arregle las brochetas alrededor.

Rollitos primavera con salsa agridulce (20 unidades)
Ingredientes:
1 paquete rollitos primavera rellenos de vegetales
Aceite para freír
Cerezas y uvillas para decorar

Salsa agridulce:
4 cdas. uvillas picadas
4 cdas. cerezas picadas
3 cdas. vinagre blanco
2 cdas. pasta de tomate (o salsa de tomate)
1 tz. mermelada de piña
Sal y pimienta

Preparación:
Cuando los rollitos estén a temperatura ambiente, fríalos en una olla o sartén con 2 tazas de aceite.
Para la salsa: Mezcle todos los ingredientes y sazone según su gusto, es decir que si lo quiere menos dulce añada vinagre y si lo quiere menos ácido añada mermelada de piña.

Sangría tropical
Ingredientes:
1 botella vino blanco tipo Chardonay
2 tz. gaseosa blanca
¼ tz. Midori (licor de melón)
1 naranja americana
1 kiwi
2 kiwis pelados y picados
½ tz. piña en almíbar picada
½ tz. frutillas picadas
Cerezas en almíbar

Preparación:
Rebane la naranja y córtela en 4 partes. Pele y rebane el kiwi. Mezcle todos los ingredientes, menos la gaseosa y refrigere mínimo 1 hora. Antes de servir añada la gaseosa. Sirva en copas previamente refrigeradas.

Mini chorizos
Ingredientes:
1 paquete masa de hojaldre
2 paquetes de salchichas pequeñas
1 clara de huevo
Mostaza
2 cebollas perla
Aceite

Preparación:
Rebane finamente las cebollas y fríalas en aceite por 5 minutos hasta que se ablanden un poco. Expanda la masa de hojaldre sobre el mesón enharinado, utilizando un rodillo, hasta formar un rectángulo de casi medio centímetro de espesor. Corte una tira más pequeña que las salchichas, úntela con un poco de mostaza y coloque un poco de cebollas. Ponga una salchicha y enrolle dando casi dos vueltas, corte la masa con el cuchillo y proceda igualmente con el resto de las salchichas. Pinte con clara de huevo batida. Hornee a 350°F por 25 minutos hasta que se doren.

Juegos
Su noche puede ser solo de naipes con juegos clásicos como poker, telefunken y bridge o también con juegos de mesa como, pictionary, escrúpulos, clue, lige o elconocido monopolio.