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COCINA ¡De fiesta! Presentamos opciones de cocteles que harán de tu festejo un acontecimiento para recordar.
Por Carla de Patiño Fotos: Sebastián Oquendo


¡De fiesta!

Opciones para el día




Dulce Ensueño
Ingredientes
• 1 onza gin.
• ½ onza triple sec.
• 3 onzas jugo de toronja.
• Soda  (agua mineral).
• Granadina.
• Hielo.


Preparacion:
Se coloca el hielo, después los licores y el jugo. Completar con la soda y añadir un dash (un poco, un sabor) de granadina.


Función: Refrescante.
Cristalería: Vaso largo.





Luna de miel
Ingredientes
• 1 onza vodka.
• ½ onza curacao azul.
• 3 onzas jugo maracuyá.
• Hielo.


Preparacion:
Se sirve directamente en la copa. Primero se coloca el hielo, luego los licores y al final el jugo.


Función: Refrescante.
Cristalería: Copa de champagne.



Opciones para la noche 




Amanecer
Ingredientes

• 1 onza vodka.
• ½ onza bardinet (licor de manzana).
• ½ manzana verde.
• Dash  (sabor) de limón.
• Hielo.


Preparacion:
Se ponen todos los ingredientes en la licuadora con hielo y luego se cierne.


Función: Digestiva.
Cristalería: Copa de Martini.





Contigo
Ingredientes
• 1 onza ron.
• Dash (sabor)de menta blanca.
• 3 onzas jugo de limón.
• Dash de clara de huevo.
• Hielo.


Preparacion:
Se ponen todos los ingredientes en la licuadora durante 30 segundos y luego se sirve.


Función: Digestivo.
Cristalería: Copa de champagne.


Elaboración: Swissotel Quito. Avda. 12 de Octubre 1820 y Cordero. Teléfono: 256-7600.


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Edición # 567 - 15 de noviembre de 2011

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Cóctel

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